Эксперт рассказал, почему нельзя есть хлеб, который не черствеет неделю
Хлеб есть в каждом доме, пожалуй, с этим связан читательский интерес к новому проекту «Pro Города» «Рейтинг хлебозаводов и пекарен» . В прошлой статье руководитель отделение промышленных биотехнологий Кировского колледжа пищевой промышленности Ярославна Халикова рассказала, как выбирать хлебобулочную продукцию, теперь же кировчане просят объяснить, как и где хранить хлеб.
Хлебница
Это хорошее место хранения, но при соблюдении нескольких условий. Во-первых, хлебницу нужно регулярно очищать от крошек и проветривать, иначе она станет рассадником плесени. Второе условие — хлебница должна быть из натуральных материалов, дерева, например, от пластиковых емкостей советую отказываться.
Холодильник
Хранение хлеба при пониженных температурах замедляет процесс черствения, поэтому хлеб в холодильнике — оптимальный способ сохранения в домашних условиях.
Бумажные пакеты
Сейчас эта упаковка считается очень модной, однако она абсолютно не увеличивает свежесть и срок хранения хлеба. Она хороша лишь для реализации горячего хлеба. Если вы купили булку в бумажном пакете, то дома переложите его в обычный полиэтиленовый.
Комментарий Ярославны Халиковой.
Челябинский облсуд отказал коммунисту, который требовал снять с выборов конкурента из СР
В Тюменской области локализовали пожары у поселка Боровский, из-за которых закрыли трассу
Комиссия спортсменов WADA не станет просить CAS ужесточить санкции к России
6 функций смартфонов Xiaomi, о которых мало кто знает
США внесли в санкционный список семь кубинских организаций
Новый ролик Сергея Дружко насмешил Сеть. Ведущий десять часов поимённо благодарил подписчиков
|