Эксперт рассказал, почему нельзя есть хлеб, который не черствеет неделю
Хлеб есть в каждом доме, пожалуй, с этим связан читательский интерес к новому проекту «Pro Города» «Рейтинг хлебозаводов и пекарен» . В прошлой статье руководитель отделение промышленных биотехнологий Кировского колледжа пищевой промышленности Ярославна Халикова рассказала, как выбирать хлебобулочную продукцию, теперь же кировчане просят объяснить, как и где хранить хлеб.
Хлебница
Это хорошее место хранения, но при соблюдении нескольких условий. Во-первых, хлебницу нужно регулярно очищать от крошек и проветривать, иначе она станет рассадником плесени. Второе условие — хлебница должна быть из натуральных материалов, дерева, например, от пластиковых емкостей советую отказываться.
Холодильник
Хранение хлеба при пониженных температурах замедляет процесс черствения, поэтому хлеб в холодильнике — оптимальный способ сохранения в домашних условиях.
Бумажные пакеты
Сейчас эта упаковка считается очень модной, однако она абсолютно не увеличивает свежесть и срок хранения хлеба. Она хороша лишь для реализации горячего хлеба. Если вы купили булку в бумажном пакете, то дома переложите его в обычный полиэтиленовый.
Комментарий Ярославны Халиковой.
Вместо постройки осталась глубокая воронка: в Кировской области под землю провалился дом
Более 8 тысяч граждан Азербайджана попросили отправить их «на войну» с Арменией
Redmi выпустит самый доступный смартфон с экраном на 144 Гц
В Красноярском крае из-за проливных дождей рухнули опоры автомобильного моста
В Уфе арестовали водителя, по вине которого погибла 18-летняя девушка
«Новый папа» не зашёл Церкви, зато зрителям — на ура. Всё дело в неоне и порочных монахинях
|