Роспотребнадзор предупредил о смертельной опасности рыбы
Рыба и морепродукты могут быть смертельно опасны при неправильной обработке, предупредил Роспотребнадзор.
В сообщении на сайте ведомства поясняется, что целый ряд паразитарных заболеваний (описторхоз, дифиллоботриоз, эхинококкоз, трихинеллез и другие) наносят серьезный урон здоровью человека и могут привести к серьезным осложнениям или даже инвалидности и смерти. Ведомство поясняет, что «подцепить» глистов можно не только при употреблении неправильно приготовленной рыбы, но и ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки.
При этом в РФ шире всего распространены описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы. Чаще всего люди заражаются описторхозом. Так, в прошлом году было зарегистрировано более 19,5 тыс. случаев. Как правило, заражение происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых (это язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, уклея, гольян, жерех, подуст и других).
Также при употреблении рыбы есть риск заражения анизакидозом или дифиллоботриозом. Эти болезни характеризуются развитием патологических процессов в желудочно-кишечном тракте. Также дифиллоботриоз часто сопровождается анемией.
Чтобы ничем не заразиться, указывает Роспотребнадзор, любителям рыбы надо запомнить простые правила. Варить рыбу надо не менее 15 минут с момента закипания, жарить в масле — не менее 20 минут. Мелкую рыбу надо солить в течение 14 дней, крупную — 40 дней из расчета два 2 кг соли на 10 кг рыбы.
Xiaomi возобновила тестирование MIUI 12 на базе Android 11
Власти ХМАО приняли новые меры по поддержке бизнеса, но до уровня Тюмени округу далеко
МВД проверит инцидент с участковым из Москвы, ударившим женщину удостоверением
На Южном Урале полиция задержала фальшивомонетчиков с 25 купюрами по 5 тыс. рублей
Столичные власти не планируют строить «мусорную инфраструктуру» в ТиНАО
|