В пряностях нашли плесень и бактерии
В нескольких видах пряностей обнаружены плесень, кишечна палочка и превышение общей микробной обсемененности. Исследование проводили эксперты Роскачества.
Они изучили девять видов пряностей — лавровый лист, красный острый перец, паприку, куркуму, корицу, кунжут, тмин, чеснок и гвоздику пятнадцати торговых марок. Всего было исследовано всего 38 товаров производства России, Польши, Австрии и Хорватии.
В паприке одной торговой марки обнаружились и бактерии группы кишечной палочки, и превышение по количеству плесени. В куркуме эксперты нашли превышение общей микробной обсемененности (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов — КМАФАнМ). Также в куркуме еще двух образцов эксперты обнаружили превышение по плесени. В одном красном молотом остром перце нашли превышение по КМАФАнМ, в другом обнаружено превышение по количеству бактерий и плесени. В лавровом листе тоже нашли превышение по плесени. несоответствия являются нарушениями техрегламента Таможенного союза.
При этом пряности не содержат запрещенных в России пестицидов. Однако проверка на пестициды, которые нормируются в Евросоюзе, но не регламентированы РФ, показала их следовые количества в 18 товарах из 38. Так, найдены гербициды (вещества для уничтожения сорняков), фунгициды (вещества для борьбы с грибковыми болезнями растений), а также инсектициды и акарициды (для уничтожения вредных насекомых). Кроме того, обнаружен был и регулятор роста. Правда, обнаруженные следовые количества этих веществ не могут нанести вред здоровью человека.
Потенциально вредных веществ, таких как тяжелые металлы и мышьяк, в пряностях нет.
В подмосковном цирке-шапито медведь укусил за голову 12-летнего ребенка
Львы попадут в любовные сети, Раков попросят о помощи: гороскоп на выходные
Главу Уральского таможенного управления перевели в Москву
Xiaomi, Google, OPPO и Vivo выпустят складные смартфоны уже в следующем году
|