Врачи объяснили, как мыть яйца без риска для здоровья
Врачи предупредили, что мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением. Мыть их сразу после покупки может быть опасно для здоровья.
Как пояснили эксперты, даже несмотря на нормы безопасности, на куриных яйцах в магазине могут быть сальмонеллы. Опасные бактерии могут попасть на яйца со следами птичьего помета или через грязные руки сотрудников производства. Если они проникнут в организм человека, ему грозит сальмонеллез, который грозит тяжелой интоксикацией.
По словам эндокринолога Натальи Сорокиной, сальмонелла термически устойчива, поэтому яйца лучше готовить долго. Самый безопасный способ приготовления — обжарить с двух сторон или сварить вкрутую, пишет Change. При этом нельзя мыть яйца перед хранением — целостность скорлупы нарушится, и сальмонеллы на поверхности могут попасть внутрь. Зато вымыть их необходимо сразу перед готовкой.
Противогололедные смеси — спасение или яд: разбираем мнения читателей UFA1.RU и экспертов
Дрозденко лидирует на выборах губернатора Ленобласти
Полуголые уфимки снялись у памятника Салавату Юлаеву
Число погибших в ДТП в Калмыкии выросло до шести человек
В Новосибирске школьники на перемене сломали позвоночник ребенку
Том Фелтон на Bubble Comics Con восхитил фанатов Слизерина. В шутку прогнал любителей Гриффиндора
|