Врачи объяснили, как мыть яйца без риска для здоровья
Врачи предупредили, что мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением. Мыть их сразу после покупки может быть опасно для здоровья.
Как пояснили эксперты, даже несмотря на нормы безопасности, на куриных яйцах в магазине могут быть сальмонеллы. Опасные бактерии могут попасть на яйца со следами птичьего помета или через грязные руки сотрудников производства. Если они проникнут в организм человека, ему грозит сальмонеллез, который грозит тяжелой интоксикацией.
По словам эндокринолога Натальи Сорокиной, сальмонелла термически устойчива, поэтому яйца лучше готовить долго. Самый безопасный способ приготовления — обжарить с двух сторон или сварить вкрутую, пишет Change. При этом нельзя мыть яйца перед хранением — целостность скорлупы нарушится, и сальмонеллы на поверхности могут попасть внутрь. Зато вымыть их необходимо сразу перед готовкой.
На рэпера Моргенштерна завели дело за пропаганду наркотиков
“В палату после родов пускают всю родню”: кировчанки рассказали о материнстве за границей
Новая встреча ОПЕК состоится 6 июня
«Свободу Навальному»: новые санкции ЕС в отношении Москвы утвердят за неделю
Начался суд по поджогу дома врио главы Ярково, фигуранты которого жаловались на пытки
|