Врачи объяснили, как мыть яйца без риска для здоровья
Врачи предупредили, что мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением. Мыть их сразу после покупки может быть опасно для здоровья.
Как пояснили эксперты, даже несмотря на нормы безопасности, на куриных яйцах в магазине могут быть сальмонеллы. Опасные бактерии могут попасть на яйца со следами птичьего помета или через грязные руки сотрудников производства. Если они проникнут в организм человека, ему грозит сальмонеллез, который грозит тяжелой интоксикацией.
По словам эндокринолога Натальи Сорокиной, сальмонелла термически устойчива, поэтому яйца лучше готовить долго. Самый безопасный способ приготовления — обжарить с двух сторон или сварить вкрутую, пишет Change. При этом нельзя мыть яйца перед хранением — целостность скорлупы нарушится, и сальмонеллы на поверхности могут попасть внутрь. Зато вымыть их необходимо сразу перед готовкой.
Собчак будет судиться с Роскомнадзором из-за ролика с Макаревичем
В Кирове на улице Ленина на месте дореволюционного здания построят магазин
Власти Кургана попросили горожан воздержаться от посещения Горсада: это небезопасно
Пентагон хочет обсудить планы закрытия базы Инджирлик с турецким Минобороны
|