Врачи объяснили, как мыть яйца без риска для здоровья
Врачи предупредили, что мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением. Мыть их сразу после покупки может быть опасно для здоровья.
Как пояснили эксперты, даже несмотря на нормы безопасности, на куриных яйцах в магазине могут быть сальмонеллы. Опасные бактерии могут попасть на яйца со следами птичьего помета или через грязные руки сотрудников производства. Если они проникнут в организм человека, ему грозит сальмонеллез, который грозит тяжелой интоксикацией.
По словам эндокринолога Натальи Сорокиной, сальмонелла термически устойчива, поэтому яйца лучше готовить долго. Самый безопасный способ приготовления — обжарить с двух сторон или сварить вкрутую, пишет Change. При этом нельзя мыть яйца перед хранением — целостность скорлупы нарушится, и сальмонеллы на поверхности могут попасть внутрь. Зато вымыть их необходимо сразу перед готовкой.
Президент Ирана призвал Эрдогана сплотиться в борьбе с США
В Кирове потерялась 85-летняя бабушка с нарушениями памяти
Файер-шоу и несгораемая Масленица: как в Уфе провожают зиму
В Челябинской области с 1 января вырастут цены на скоростной электропоезд «Ласточка»
В магазинах Екатеринбурга появился картофель по ₽115 за килограмм
В Москве запрещены мероприятия больше чем на 50 человек. Закрываются школы и кинотеатры
|