Врачи объяснили, как мыть яйца без риска для здоровья
Врачи предупредили, что мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением. Мыть их сразу после покупки может быть опасно для здоровья.
Как пояснили эксперты, даже несмотря на нормы безопасности, на куриных яйцах в магазине могут быть сальмонеллы. Опасные бактерии могут попасть на яйца со следами птичьего помета или через грязные руки сотрудников производства. Если они проникнут в организм человека, ему грозит сальмонеллез, который грозит тяжелой интоксикацией.
По словам эндокринолога Натальи Сорокиной, сальмонелла термически устойчива, поэтому яйца лучше готовить долго. Самый безопасный способ приготовления — обжарить с двух сторон или сварить вкрутую, пишет Change. При этом нельзя мыть яйца перед хранением — целостность скорлупы нарушится, и сальмонеллы на поверхности могут попасть внутрь. Зато вымыть их необходимо сразу перед готовкой.
Главу штаба Навального в Петербурге задержали полицейские
Минтранс предложил ввести ответственность для агрегаторов такси за нарушения водителей
Переменная облачность и отсутствие осадков: известна погода на 1 июля в Кирове
Львы добьются своего, а Рыбы поплывут по течению: гороскоп на четверг
Власти Санкт-Петербурга рассказали, как хоронить умерших от коронавируса
|