Шаурма снова в деле: в Уфе на два месяца закрыли закусочную известной сети быстрого питания
В закусочной, где готовят шаурму и прочий фастфуд, выявили санитарные нарушения и закрыли ее. Это произошло в микрорайоне Сипайлово. Похожий случай был там летом — отведав блюдо восточной кухни, на больничной койке оказались 16 человек.
На этот раз наказали точку одной из крупнейшей сети быстрого питания «Папа Гриль». Она находится на улице Юрия Гагарина, в маленьком ларечке готовили шаурму, бургеры и хот-доги. В ходе внеплановой проверки инспектор Роспотребнадзора установил нарушения санитарных правил и гигиенических нормативов. Среди них — отсутствие централизованного водоснабжения, а также раковины для мытья рук. Помимо прочего, вместо двухсекционной ванны в ларьке была установлена односекционная, и из-за этого повара мыли кухонную, столовую посуду и руки в одном месте.
Индивидуального предпринимателя, который является руководителем это закусочной, привлекли к административной ответственности.
— С учетом выявленных нарушений, создающих опасность здоровью посетителей, суд постановил назначить наказание в виде приостановления деятельности сроком на 60 суток. Исполнительный документ немедленного исполнения поступил в Октябрьский районный отдел Уфы судебных приставов Башкирии. Возбудив исполнительное производство, судебные приставы выехали по месту расположения стрит-кафе. Должностным лицом службы судебных приставов руководству были разъяснены те меры, которые могут быть применены в случае неисполнения требований в установленный законом срок, — от взыскания исполнительского сбора до привлечения к административной и уголовной ответственности. Во исполнение решения суда судебные приставы Октябрьского района опечатали и опломбировали входы, — отметили в ведомстве.
Недавно похожая участь настигла и кафе в селе Малояз Салаватского района. Организация не была оборудована внутренним водопроводом, а производственный цех — холодным и горячим водоснабжением. В кафе нет помещения мясного и овощного цехов, из-за этого обработка мяса и приготовление овощей происходит в одной комнате.
— Кроме того, руководством надлежащим образом не организована своевременная текущая уборка и, более того, не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации. Ко всему прочему, зафиксировано отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья. А оценка качества полуфабрикатов и блюд не проводится ежедневно. Согласно результатам проведенных лабораторных исследований, в пробах нескольких готовых блюд обнаружены бактерии группы кишечной палочки, — отметили судебные приставы.
Однако иногда шаурма может спасти жизни. Не верите? Читайте в нашем материале.
|